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La Ferme Fran-Claud de Saint-Paulin honorée par sa municipalité

7 octobre 2016
(Photo : Les honorés étaient accompagnés de leurs épouses respectives, Martine Gerbeau et Carmen Savard, de leurs enfants ainsi que de leur frère et de leurs sœurs. Gracieuseté)

Après avoir rendu hommage à la famille Vadeboncoeur en juin dernier, le conseil municipal de Saint-Paulin a récidivé cette semaine en honorant la Ferme Fran-Claud.

La municipalité de Saint-Paulin a souligné l’accomplissement et le mérite de la Ferme Fran-Claud inc. devant une cinquantaine de personnes présentes.

La ferme laitière est située sur le Chemin du Bout-du-Monde, en bordure de la rivière du Loup.

Les deux frères, Jean-Claude et François Lessard, opèrent l’exploitation agricole depuis 1994, année lors de laquelle ils ont pris la relève de leur père et de leur mère, Georges-Étienne Lessard et Aline Poulin.

Ils ont su s’adapter aux différents changements qui ont révolutionné le monde agricole depuis quelques décennies; ils ont relevé les défis qui se sont présentés à eux et ils ont mis en œuvre tous les moyens nécessaires afin que la ferme s’épanouisse et ainsi de pouvoir continuer à pratiquer un métier qui les passionne.

Mentions d'excellence

Leurs efforts constants au niveau de la gestion du troupeau, leurs bonnes pratiques hygiéniques et le souci constant du bien-être animal leur ont permis de décrocher des mentions d’excellence pour la qualité du lait qu’ils ont reçu de la coopérative Agropur à chaque année depuis 2013.

Aujourd’hui, les activités de l’entreprise sont diversifiées et ordonnées : une cinquante de vaches sont en lactation à la fois afin d’assurer le quota de production de lait, 300 acres de terres cultivées et 210 acres de terres boisées où environ 2 000 entailles font s’écouler la sève d’érable. L’entretien des boisés contribue également aux revenus de l’entreprise avec le bois de chauffage produit.